La menthe est une plante aromatique très odorante qui parfume délicatement nos différents plats, mais aussi le thé, les infusions et les desserts.

De culture facile, elle demande peu d’entretien.

Plante aromatique utilisée plus particulièrement dans la cuisine italienne et principalement dans la pizza, mais aussi pour les potages et les ragoûts.

Possède aussi des propriétés médicinales.

Plante très aromatique qui agrémente particulièrement les grillades de viandes et de poissons.

La sauge est très utilisée comme une herbe aromatique.

Elle possède un goût très puissant, légèrement amer et camphré.

Elle sied parfaitement avec le porc (arista, carré de porc rôti) et les plats à base de volaille (poulet, dinde, canard) mais aussi avec des pommes de terre et autres féculents.

Le thym est une plante condimentaire particulièrement prisée dans la cuisine provençale et rurale.

Avec le laurier le persil le romarin, l’origan, il fait partie du bouquet garni qui relève de nombreuses recettes de viande en sauce.