Salade de Chou frisé aux fruits du verger

Une délicieuse salade d'Automne, très rafraichissante aux fruits croquants...

• Préparation: 15 min

• Rendement: 4 portions

Ingrédients

SALADE

1 bouquet de Chou frisé ou un clamshell de (227gr.) Fermes Trudeau

1 poire mure du verger

2 pommes rouges du verger

50 g de lardons de bacon

VINAIGRETTE

60 ml de sirop érable

100 ml d’huile

40 ml de vinaigre de cidre

Sel et poivre au goût

Instructions

1) Laver et essorer le Kale et le couper en morceaux.

2) Déposer le Kale dans un bol de service

3) Cuire les lardons, égoutter et réserver

4) Mélanger le sirop d’érable, l’huile le vinaigre de cidre et assaisonner au goût

4) Découper les pommes et les poires en dés de 0,5 cm et en garnir la salade

5) Incorporer la vinaigrette et les lardons au Kale quelque minutes avant de servir.

6) Touiller et servir

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