Salade de Chou frisé aux fruits du verger
Une délicieuse salade d'Automne, très rafraichissante aux fruits croquants...
Préparation: 15 min
Rendement: 4 portions
Ingrédients
SALADE
1 poire mure du verger
2 pommes rouges du verger
50 g de lardons de bacon
VINAIGRETTE
60 ml de sirop érable
100 ml d’huile
40 ml de vinaigre de cidre
Sel et poivre au goût
Instructions
1) Laver et essorer le Kale et le couper en morceaux.
2) Déposer le Kale dans un bol de service
3) Cuire les lardons, égoutter et réserver
4) Mélanger le sirop d’érable, l’huile le vinaigre de cidre et assaisonner au goût
4) Découper les pommes et les poires en dés de 0,5 cm et en garnir la salade
5) Incorporer la vinaigrette et les lardons au Kale quelque minutes avant de servir.
6) Touiller et servir
