Une vie culinaire...
Produits
HERBES
LÉGUMES
Sauge
Présentation originale
68567 14165 9
Plante
Sauge
Sauge
En vrac
Sauge
Boîte d'emballage:
2 - 3 ℃
504
Temp.
Cs/Palette
Quantité
6 X 1 (Bunch)
T/H
63/8
Sauge
Salvia officinalis
-
La sauge est très utilisée comme une herbe aromatique.
-
Elle possède un goût très puissant, légèrement amer et camphré.
-
Elle sied parfaitement avec le porc (arista, carré de porc rôti) et les plats à base de volaille (poulet, dinde, canard) mais aussi avec des pommes de terre et autres féculents.
Les feuilles sont utilisées comme herbe
La source: USDA
Nutriment | Unité | 100 g |
|---|---|---|
Vitamine A, UI | IU | 5900 |
Vitamine K (phylloquinone) | µg | 1714.5 |
Calcium, Ca | mg | 1652 |
Potassium, K | mg | 1070 |
Magnésium, Mg | mg | 428 |
Énergie | kcal | 315 |
Vitamine A, RAE | µg | 295 |
Folate, DFE | µg | 274 |
Phosphore, P | mg | 91 |
Glucides, par différence | g | 60.73 |
Fibre, régime alimentaire total | g | 40.3 |
Vitamine C, acide ascorbique total | mg | 32.4 |
Clôture de fer | mg | 28.12 |
Lipides totaux (gras) | g | 12.75 |
Sodium, Na | mg | 11 |
Protéine | g | 10.63 |
Eau | g | 7.96 |
Vitamine E (alpha-tocophérol) | mg | 7.48 |
Toutes ces informations sont approximatives
Recettes avec:
Sauge
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