Esta receta, sin dudas, será agradable para todos. Una hermosa experiencia marítima para disfrutar con toda la familia.
Preparación: 20 minutos
Cocine: 10 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
8 docenas de mejillones frescos
250 ml de vino blanco
1 manojo de Trudeau Eneldo fresco
2 cebolla francesas
1/2 manojo de Trudeau Tomillo fresco
15 ml de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1) Lave los mejillones en agua fría. Deseche cualquier que permanezca abierto después de haberlo sumergido en agua fría para evitar contaminar la receta.
2) En una sartén, caliente el aceite de oliva. Saltee los chalotes franceses. Agregue vino y hierva. Agregue mejillones, tomillo fresco, eneldo fresco. Cubra y cocine por unos 5 minutos o hasta que se abran los mejillones. Agite una cacerola de vez en cuando de vez en cuando.
3) Con una cuchara ranurada, quite los mejillones de la olla y manténgalos calientes. Sazone los jugos de la temporada con sal y pimienta. Dejar de lado.
4) Poner los mejillones en tazones para servir. Vierta los jugos de cocción sobre los mejillones.
5) Servir.