Descubre a través de esta receta la simplicidad de la cocina "Thaï" en casa.
Preparación: 20 minutos
Cocine: 15 minutos
Rinde: 4 porciones
Ingredientes
450 g de pollo
60 ml de agua fría
1 fideos de arroz
454 g de guisantes de nieve
30 ml de aceite de oliva virgen extra
15 ml de pasta Trudeau de Jengibre
1/4 pimienta amarilla, picada
1 paquete Baby Bok Choy Fermes Trudeau
400 ml de caldo de pollo
30 ml de almidón de maíz
30 ml de salsa de soya
15 ml de tamarindo
Instrucciones
1) Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y déjelos a un lado. En un wok, caliente el aceite a fuego medio-alto. "Saltee" las tiras de pollo hasta que estén completamente cocidas (sin color rosa en la carne). Retire el pollo y reservar.
2) En el mismo wok, freír los pimientos y el baby bok choy durante unos 5 minutos.
3) Agregue los guisantes de nieve y cocine por 1 minuto. Agregue las tiras de pollo a las verduras.
4) En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo, la salsa de soja, el tamarindo y el condimento de jengibre. Vierta sobre el pollo y las verduras y continúe cocinando durante 1 minuto o hasta que la salsa hierva.
5) Disuelva la maicena en agua fría y vierta sobre las verduras. Revuelva y agregue los fideos de arroz. Calentar durante unos minutos, revolviendo bien para distribuir la salsa uniformemente en los otros ingredientes hasta que la salsa se espese.